PT. Bogasari mengeluarkan tepung terigu protein sedang dalam merk Segitiga Biru. Tepung jenis ini  mampu menyerap air, mudah diuleni tapi tidak elastis seperti halnya tepung tinggi protein.  Tepung ini biasa digunakan untuk membuat cake, brownies atau pancake. Pastikan juga untuk membuat stok lebih karena kita selalu dapat menyimpannya dalam f